食品過濾器
玉(yù)米糖漿用於食品(pǐn)中(zhōng),以軟化質地,增加體積(jī),防止糖(táng)結(jié)晶,增強風味。還有高果糖(táng)玉米糖(táng)漿,它是由玉米糖漿通過將其大部分葡萄糖轉化為果糖而製成的,從而產生更甜的化合物。
包括玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、麥芽糊精(jīng)、結晶果糖和葡(pú)萄(táo)糖,正在尋找改進其生產工藝的方法,以減少產品損失、降低維護成本並將傷害風險(xiǎn)降至最低。具體而言,該\評估了其現有的過濾係統,並(bìng)正在尋求一種改進的解決方案,其中包括勞(láo)動強(qiáng)度較低的過濾器清洗工(gōng)藝。
多步驟玉米糖漿生產是一個多(duō)步驟的過程,每個階段都有獨特(tè)的挑戰。在檢查和清(qīng)潔進料玉米後,將其(qí)浸泡30至40小時,開始打破澱粉和蛋白質(zhì)鍵。這(zhè)一過(guò)程的第三(sān)步是粗磨玉米,將胚芽與穀粒的其餘部分分離。剩餘的漿料由纖維(wéi)、澱粉和蛋白質組(zǔ)成,經過細磨和(hé)過濾,將纖維從澱粉和蛋白質中分(fèn)離出來。然後,澱粉(fěn)在水力旋流器中從剩餘的(de)漿液中分(fèn)離出來,水力旋流器將懸浮液(yè)中的顆粒分離(lí)出來。最後,澱粉可以轉化(huà)成糖漿。
在實施新工藝時,解決潛在的安全隱患至(zhì)關重要。在加工過(guò)程中,稠液體通常(cháng)會被加(jiā)熱,以提高其在加工過程中的移動速度和效率(lǜ)。流經管式(shì)過濾器的材料(liào)通常達到(dào)140°F(60°C)的溫度,如果通過墊圈或其他連接(jiē)點發生泄漏,則會對設備操作員造成燒傷危險。頻繁的維(wéi)護和過濾器清(qīng)洗增加了接觸高溫液體的風險。
在確定合適的過(guò)濾溶液(yè)時,另一個需要考慮的因素是所需的流速高(gāo)達2500加侖/分鍾(9464升/分鍾)。由於每小時有150000加侖(567812升)的熱粘性液體通過該過(guò)程,這一因素帶來了(le)進一步的(de)挑戰(zhàn),需要增加(jiā)係統的容量。維護(hù)成本也是客戶的一(yī)個症(zhèng)結所在。在現有的係統中,過濾器需要由外部人員每周清洗(xǐ)三(sān)次。如(rú)果出現意外問題,這些清洗會更加頻繁,導致更(gèng)多的停(tíng)機時(shí)間和費用。頻繁的(de)過濾器維護也增加了寶貴產品的損失,以及整批玉米糖漿的潛在損失。
管狀過濾器該公司向伊頓谘詢糖漿轉化過程中使用的過濾係統。客戶希望實施其(qí)最新技術,以改進其流程、減少(shǎo)勞(láo)動力、提高安全性並(bìng)消除頻繁清潔。,因此我們熟悉他們的流程、現有設(shè)備和麵臨的(de)挑(tiāo)戰,並且(qiě)有必要的洞察力來推薦一個能夠實(shí)現(xiàn)其目標的適當解決方案。”
建議使用機械耦合(hé)的高流量過濾器。這項技術提供了快速、方便的(de)維護途徑(jìng),減少了潛在的(de)泄漏,並且需要(yào)的移動部件更少。其他好處包括:•低廢物操作的最小清洗(xǐ)•易於在線安裝•連續24/7操作•維護(hù)友好型設(shè)計,從而降低勞動力成本•環保。無需購買、更換或填埋過濾材料•可(kě)選ASME規範提供
客(kè)戶繼續在試驗基礎上安裝(zhuāng)MCS-500機械耦合過(guò)濾器,以收(shōu)集數據並測量(liàng)成功率。幾個月後,整體結果超出了客(kè)戶的預期。多路複用係統設計采用多(duō)站配置,允(yǔn)許客戶在未來(lái)靈(líng)活增加額外容(róng)量。客戶選擇購買五個(gè)過濾器作(zuò)為開始,如果將來需要增加流量,還可以增加第六個(gè)過濾(lǜ)器。
自過濾器投入運行以來,過濾過程變得更加穩定,從(cóng)而減少了產品損失,幾乎沒有維護幹(gàn)預(yù),降(jiàng)低了人工和維護成本。而且
水在食品和飲料行業中(zhōng)有多種用途(tú)。在生產過程中,許多食品通(tōng)過水槽進(jìn)行(háng)衝洗和運輸。同樣,水也可以作為各種(zhǒng)工廠生產區的加工設(shè)備(bèi)的衝洗液(yè)。
與許多工業應用一樣,水有助於設備的冷(lěng)卻過程。還可能需(xū)要進一步清洗食品或其包裝。
對(duì)於這(zhè)些用途(tú)中的每一(yī)種,都必須調節水質,以確保(bǎo)清潔、適當的(de)衛生和工業設備的持續功能。
食品加工過濾:在食品工(gōng)業中,這類過濾和過程過濾器的使用是必不可少的一步。去除像水或蜂(fēng)蜜一樣粘度可變的液體中的顆粒,包括麵團、醬(jiàng)汁(zhī)、巧克力、果醬、果醬或魚糜,是一項關鍵(jiàn)的操作,非常微妙,有時也很複雜。
安全過濾:食品在混合或包裝前通常需要安全過濾。該(gāi)操作可消除製(zhì)造過程中可能意外到達的汙染顆粒:塊狀物(wù)、外殼(ké)或外殼,也可消除塑料顆粒、軟木塞、金屬(shǔ)顆粒、螺栓、螺釘、小墊片等。
食品工業中的(de)水過濾:
水有多種用途:用於(yú)清洗、烹飪(rèn)或清潔設備,也可以(yǐ)在不同(tóng)階段(duàn)加入到製劑(jì)中。無論是在閉路中使用,還是打算排放並送往處理廠,食品行業的(de)水必須符合非常精確的標準、
衛生和純度水平。
食品和飲(yǐn)料行業(yè)過濾(lǜ)器為去除水中懸浮顆粒提供了一個全麵的(de)解決方案。高級不鏽鋼的使用使我們的(de)工業濾水器(qì)成為(wéi)食品加工行(háng)業的理想選擇。
在為食品和飲料行業設計工廠方法時,減少浪(làng)費是一個經常被考慮的性能參數。福(fú)斯塔工業水過濾器使用最少的水進行反洗(xǐ),並允許係統水持續流動(dòng)。Forsta工業水(shuǐ)過濾係統在需(xū)要減少水足跡的地方非常有(yǒu)用。
用於食品加工的工業水過濾器的有效過(guò)濾元件(jiàn)範圍為50-500μ。
典型應用:
冷卻塔(tǎ)過濾
冷卻器保護
噴嘴保護
用(yòng)於洗滌水的城市水過濾
井水過濾
容(róng)器衝洗水(shuǐ)過濾(lǜ)(包括水槽)
廢水回用
UF&R/O預過濾